厦门东海职业技术学院是一所经福建省人民政府批准、国家教育部备案，纳入全国高考统招计划，具有独立颁发国家承认学历文凭资格的全日制普通高等职业院校。

学校坐落在国际花园城市—— 厦门。校园环境优美，教学与生活条件优越，配套设施完善。学校目前设有健康产业学院、教师教育学院、传媒与艺术学院、信息工程学院、工程技术学院、商学院、航空旅游学院、公共教学部、思想政治教学部9个二级院部。

在专业建设方面，共设有34个紧贴区域经济